Miód rzepakowy jest miodem wiosennym. Ulega on bardzo szybkiej krystalizacji. Charakteryzuje się zabarwieniem słomkowym w staniem płynnym i mleczno-żółtym lub prawie białym po krystalizacji. W smaku jest bardzo słodki, a jego aromat przypominający kwiaty rzepaku słabnie z czasem. Zawiera olejki eteryczne, aminokwasy oraz dużą ilość glukozy.
Miód ten zalecany jest w chorobach serca, wątroby oraz dróg żółciowych. Zalecany jest również w stanach zapalnych dróg oddechowych.
